MO-Catering

Visueller Genuss  –  kulinarische Highlights

Mit Bedacht kreiert.
Mit Sorgfalt zusammengestellt.
Mit Liebe zubereitet.
Auf den Punkt serviert.

 

Das WOW-Menü 2017!

Das Gedeck
Ofenfrisches Jourgebäck. Meerrettichgervais.

Vorspeisenvariation
Büffelmozzarella. Belugalinse. Kräuteremulsion
Entenpraline. Pankocrunch. Spicy Blaukraut
Garnele. Gurke. Safran. Langpfeffer

Hauptgang
Black Angus Rücken. Balsamicojus.
Kartoffelsoufflé.
Sellerie. Karotte. Wirsing.

Dessert – Mit Liebe zubereitet:
Tonkamousse. Kirschkristall. bunter Knalleffekt.
Cheesecake. Cointreau – Marillencoulis.

 

Vegetarische Alternative

Das Gedeck
Ofenfrisches Jourgebäck. Meerrettichgervais.

Vorspeisenvariation
Büffelmozzarella. Belugalinse. Kräuteremulsion
Crunchy Falafel. Spicy Blaukraut
Smoked Tofu. Gurke. Langpfeffer

Hauptgang
Tris di Soufflé. Spinat. Pilz. Tomate
Sellerie. Karotte. Wirsing.

Dessert – Mit Liebe zubereitet:
Tonkamousse. Kirschkristall. bunter Knalleffekt.
Cheesecake. Cointreau – Marillencoulis.